FaceFinance (Учет личных финансов)

Ваши деньги находятся без контроля?
Начните вести ее прямо сейчас и обретете контроль над вашими денежными средствами раз и навсегда.

Accounting of food (Учет продуктов питания)

Не можете правильно и быстро рассчитать необходимое количество продуктов?
Наша программа поможет вам в этом.

Work with clients (Работа с клиентами)

Не можете организовать работу с клиентами?
Наша программа является простой, удобной и функциональной CRM-системой.



Ежедневно продукты питания отпускаются завхозом (кладовщиком) на кухню шеф-повару (поварам) для приготовления блюд в соответствии с нормами раскладки продуктов питания и данными о численности довольствующихся лиц.

Списание продуктов питания, израсходованных для приготовления блюд, осуществляется на основании Меню-требования на выдачу продуктов питания (ф.0504202).

Полноценное сбалансированное питание является важнейшим условием нормального функционирования человеческого организма, особенно в период обучения ребенка в школе. К организации питания в школах предъявляются особые требования безопасности, сбалансированности, энергетической и пищевой ценности.

Поступление продуктов питания отражается в бухгалтерском учете на основании товарно-сопроводительных документов поставщика (продавца), иных документов, подтверждающих получение учреждением (отгрузку, передачу) материальных ценностей.

12

ИНСТРУКЦИЯ ACCOUNTING OF FOOD

После успешной авторизации Accounting of food (Учет продуктов питания) перед вами будет основной модуль программы. Внизу открывшегося окна находится главный фильтр. С помощью него Вы можете фильтровать все списки и отчеты в программе. Так же в нижней части программы находится ближайшее событие из календаря и информационная панель, где Вы можете узнать последние новости на нашем сайте, в т.ч. и о выходе обновлений к программе.

В меню, которое находится в верхней части программы, вы можете найти следующие разделы:

  • Привязка групп к подразделениям – уже из названия этого раздела можно понять, что в этом разделе вы можете настроить привязку групп к подразделениям в программе. Эта настройка производится для каждого учреждения индивидуально. Хотя в нашей базе данных, которая идет в поставке, уже существуют 2-а подразделения и показан пример привязки к ним групп, вам нужно будет их привязать заново для вашей организации. Удалите группы, которые не относятся к данному подразделению, (кнопка Delete на клавиатуре) и добавьте все группы, которые относятся, но в списке групп их нет (нажмите на новую строку в таблице и выберете группу из списка).
  • Сменить пользователя – раздел предназначен для выхода из главного раздела программы в модуль выбора пользователя.
  • Обновление программы – эта кнопка запускает обновление вашей версии программы с нашего удаленного сервера.
  • О программе – показывает информацию о программе.

Основная панель программы состоит из пяти разделов - Работа, Отчеты, Свойства, Справочники, Календарь.

Справочники.

Справочники – в разделе находятся все справочники программы. Всего существует 10-ть справочников:

Организации – в этом справочнике находится информация об организациях, в которых ведется учет. В базе данных, которая идет вместе с поставкой, уже указана организация. Для того чтобы сохранились все настройки, которые реализованы в программе изначально, вам необходимо просто изменить эту запись, заполнив все поля согласно вашему учреждению.

Поставщики – в этом справочнике находятся поставщики продукции и их контакты. Вы можете отредактировать данные под ваше учреждение.

Подразделения – в этом справочнике находятся все подразделения вашей организации. Вы можете отредактировать данные под ваше учреждение.

Приемы пищи – в этом справочнике находятся приемы пищи. Вы можете отредактировать данные под ваше учреждение.

Единицы измерений – в этом справочнике находятся все единицы измерений, которые вы используете для своих расчетов. Вы можете добавить те, которых вам не хватает. Нужно учесть, что для каждой единицы измерения округление настраивается индивидуально.

Продукты питания – справочник продуктов питания. Справочник уже заполнен, если у вас есть продукты, которых нет в нашей базе, вы можете добавить их самостоятельно. Нужно понимать, что после добавления продукта питания в справочник он не появится в списках выбора, например при формировании блюд, так как сначала для продукта нужно прописать свойства. Это процедура будет описана ниже. Так же вы можете указать индивидуальный код для продукта питания, этот код нужен для отчетности, например, в центральную бухгалтерию.

Группы подразделений – в справочнике находятся группы, на которые делятся подразделения. В нем вы можете вести учет, как групп, так и отдельных людей в зависимости от того, какой принцип учета введен в вашем учреждении.

Периоды – в справочнике находятся периоды работы. Текущий период работы вы можете увидеть в главном фильтре программы. Периоды работы нужны для того, чтобы вести учет питания согласно сезонам. Так как в некоторых учреждениях (в т.ч. детские сады), в зависимости от сезона, для питания используются разные наборы блюд. Как их настраивать, мы рассмотрим ниже.

Нормы – в справочнике находятся все нормы для учета продуктов. Вы можете отредактировать их под ваше учреждение. Как их настраивать мы рассмотрим ниже.

Сборник рецептур – в справочнике находится информация о месте, откуда был взят рецепт блюда, описанного в карточке блюд.

Свойства.

Свойства продуктов – для того, чтобы продукт питания был доступен для учета, необходимо настроить свойства. Обратите внимание, что возле каждого поля выбора из списка есть кнопка (+) для быстрого добавления записи в справочник, если нужной записи нет в выпадающем списке. В данном разделе привязывается продукт питания к единице измерения, которая будет использоваться для его учета, и пищевая ценность продукта. Нужный продукт вы сможете найти с помощью поля поиска по наименованию.

Настройка периода – в разных учреждениях набор блюд зависит от конкретного временного периода. Настроить смену периодов работы вы сможете в данном разделе.

Нормы продуктов – в этом разделе можно посмотреть установленные нормы на продукты питания или откорректировать их, исходя из ваших потребностей. Учет норм ведется с указанием срока действия. Это позволяет при переходе на новую норму выполнять точные расчеты при анализе и не иметь погрешности в вычислениях.

Состав блюд – в этом разделе находится справочник блюд, которые существуют в программе. Здесь можно добавить новое блюдо в справочник или изменить существующее. Для удобства работы реализована возможность копирования записей (кнопка “Копировать” в верхнем меню основного раздела), блюда можно копировать, как по одному, так и массово. Все блюда привязаны к определенному периоду, в списке показаны блюда только текущего периода работы.

Готовые меню – в этом разделе находятся готовые меню с наборами блюд. В верхней панели есть кнопки добавления и удаления блюд. При создании нового готового набора блюд (кнопка “Добавить”) необходимо заполнить поля (организация, подразделение, период, так же нужно указать уникальный номер набора для его идентификации) из верхней панели открывшегося окна. После этого вы сможете добавлять блюда в этот набор (кнопка “Добавить”). В появившемся окне нужно выбрать прием пищи, на который вы хотели бы добавить блюда, затем из списка блюд выбрать все блюда, которые относятся к этому приему пищи. Для навигации по блюдам используйте поле поиска. Если для вас важно расположение блюд в определенном порядке, вы можете настроить его после добавления блюд (кнопки “Блюдо вверх” и “Блюдо вниз”).

Для удобства работы реализована возможность копирования записей (кнопка “Копировать” в верхнем меню основного раздела) на другое подразделение или другой период. Прежде чем скопировать блюда на другое подразделение, вам необходимо предварительно произвести копирование с такими же настройками только в разделе “Состав блюд”. Это связано с тем, что если при копировании программа не найдет необходимого блюда, оно не будет скопировано.

Доступен анализ готовых наборов по нормам (кнопка “Печать” в верхнем меню основного раздела). Во всплывающем окне вы можете выбрать необходимые наборы меню для анализа и сформировать выходную форму. Внутри меню (при открытии записи на редактирование или добавление новой) так же есть кнопка “Печать”. В ней находится три выходные формы:

  • Набор блюд периодического меню.
  • Технологическая карта.
  • Анализ выполнения норм (только для текущего набора блюд).

Работа.

Контракты – в этом разделе ведется учет контрактов на поставку продукции. Как и в любом другом разделе есть возможность добавить новый или изменить уже существующий контракт. Если по контракту уже была поставка продуктов питания, то изменить его нельзя.

Поставки – весь приход продуктов питания ведется в этом разделе. Приходы бывают двух видов:

  • Обычный приход по накладной – заполняется аналогично контракту.
  • Приход продукции по контракту – при выборе галочки “приход по контракту” становится доступен выбор контракта из списка, после выбора контракта вы можете добавить продукты питания.

После того как вы заполнили приход по контракту, вы можете посмотреть этап его выполнения в выходной форме “Анализ выполнения контракта” которая находится в разделе "Контракты".

Инвентаризация – чтобы откорректировать остатки по складу вы можете провести инвентаризацию. Изменять дату в карточке инвентаризации нельзя. Для того, чтобы провести ее в определенный день, перед созданием новой записи выберете нужную дату в настройках основного фильтра программы (поле “Текущая дата”). Процедура проводится в рамках организации, поэтому при создании записи нужно указать организацию, для которой будет проходить инвентаризация. После того, как вы выберете организацию, программа посчитает остаток в поле “Количество” по продуктам на текущую дату. Чтобы провести инвентаризацию необходимо в поле “Количество” для каждого продукта указать реальные остатки на складе и сохранить запись. Так как инвентаризация корректирует остаток по складу, то детализация по расходу и приходу в оборотных ведомостях будет доступна только со дня окончания последней инвентаризации.

Посещаемость – в этом разделе находятся все табели посещаемости по всем подразделениям. Чтобы заполнить посещаемость создайте новую запись, заполните все поля в верхней части карточки посещаемости. После заполнения программа автоматически загрузит все группы, привязанные к выбранному подразделению (привязка групп к подразделениям находится в меню в верхней части программы). После этого вы можете заполнить табель посещаемости, указав в таблице количество человек в разрезе групп. Запись можно создать трех типов - основное, дополнительное и возвратное. В зависимости от этого выбора количество питающихся будет соответствовать меню. После создания табеля посещаемости вы можете распечатать выходную форму “Рапортичка” для представления ее в отчетность.

Меню – самый главный раздел программы, где ведется непосредственный учет меню вашего учреждения. Добавьте новое меню для начала работы и заполните верхнюю панель появившегося окна. При создании возвратного или дополнительного меню программа предложит загрузить все блюда из основного меню (если оно создано). После того как все поля в верхней части программы будут заполнены, загрузится количество порций из табеля посещаемости и станет доступна возможность выбрать готовый набор блюд. Если табель посещаемости не заполнен, то количество будет равно 0.

После выбора готового набора блюд из списка необходимо нажать кнопку “Загрузить готовый набор блюд” (стрелочка вниз) и выбранный набор будет добавлен в текущее меню. Если вы не хотите использовать готовый набор в этом меню, то можете составить его самостоятельно.

В верхней панели есть кнопки добавления, изменения и удаления блюд. После нажатия кнопки “Добавить” в появившемся окне нужно выбрать прием пищи, на который вы хотели бы добавить блюда, затем из списка блюд выбрать все блюда которые относятся к этому приему пищи. Для навигации по блюдам используйте поле поиска. Если для вас важно расположение блюд в определенном порядке, вы можете настроить его после добавления блюд непосредственно в само меню (кнопки “Блюдо вверх” и “Блюдо вниз”). После того как вы добавили весь набор блюд, укажите количество порций, заполнив поле “Посещаемость” и нажав кнопку “Пересчитать посещаемость в меню” (оранжевые стрелочки). Если для меню заполнен табель посещаемости, то количество порций считается автоматически.

Если вам нужно отредактировать закладку продуктов питания, выход, количество порций для конкретного блюда выделите его и нажмите кнопку “Изменить”. В открывшемся окне вы можете внести необходимые изменения. При изменении закладки продуктов программа вас спросит нужно ли пересчитывать все продукты (на процент от вашего изменения, чтобы технология приготовления осталась пропорциональной). Если не нужно, то изменения будут касаться только отредактированной записи.

Чтобы откорректировать в меню закладку продуктов, исходя из остатков на складе, в верхней панели нажмите кнопку “Пересчитать”. В открывшемся окне появится таблица с продуктами питания и полями:

  • Остаток – остаток на складе продукта на начало текущего дня.
  • Расход – расход продукта питания на сегодняшний день, не включающий текущего меню.
  • Сальдо – реальный остаток на складе на текущий момент (Остаток - Расход).
  • По меню – расход продукта питания по меню.
  • По факту – необходимый расход, который вы можете указать для перерасчета меню. В это поле вы можете указать расход который вам необходим для того, чтобы списать остатки по складу или откорректировать их в зависимости от ваших потребностей. Для этого нужно указать в этом поле нужную вам цифру для каждого продукта питания, который необходимо изменить.

После нажатия кнопки “Рассчитать” программа задаст вам вопрос: “Пересчитывать все продукты в блюде?”, если у вас много продуктов для перерасчета, то ответ “ДА” не даст нужного вам результата. Пересчет выполняется по порядку, а продукты могут пересекаться в блюдах, а значит, каждый последующий расчет продукта в блюде будет сбивать предыдущий и правильно будет рассчитан только последний продукт. Так что при массовом изменении мы рекомендуем отвечать на этот вопрос отрицательно. Так же есть возможность для перерасчета продукта питания указать конкретное блюдо, в которое будет рассчитано изменение (поле “Блюдо для расчёта”).

После того как вы окончили создание меню и вас в нем все устраивает, можете приступить к оформлению отчетности. Кнопка “Распечатать” в карточке меню включает в себя:

  • Меню-требование.
  • Технологическая карта.
  • Технологическая карта по меню (в карте отражены изменения закладки продуктов в блюдах, которые были сделаны для текущего меню).
  • Накладная на выдачу продуктов питания.
  • Меню на выход.
При выходе из меню, в главном окне программы, так же есть выходные формы (кнопка “Распечатать”):
  • Меню-требование - итоговый расчет по всем типам меню для данного подразделения (основное + дополнительное – возвратное).
  • Закладка продуктов питания.
  • Накладная на выдачу продуктов питания - общая форма итоговый расчет по всем типам меню по всем подразделениям (основное + дополнительное – возвратное).
  • Меню на выход – общая форма по всем подразделениям на текущий день.
  • Бракераж готовой продукции – форма регистрации пищевых отходов.

Для меню доступна возможность копирования выбранного меню на другую дату. Для этого нужно выделить необходимое меню, и нажать кнопку “Копировать”, в выпадающем списке выбрать “Копировать на дату”, в появившемся окне указать дату, на которую вы хотите произвести копирование и нажать “Копировать”.

Отчеты.

В нашей программе огромное количество всевозможных отчетов. Данные для отчетов можно фильтровать с помощью основного фильтра программы. Существует 7-мь групп для отчетов:

  • Приход продуктов питания. Включает в себя отчеты:
  • o Ведомость прихода продуктов по накладным.
  • o Накладная прихода продукта питания по дням.
  • o Накладная прихода продуктов питания за период.
  • o Накопительная ведомость.
  • Расход продуктов питания. Включает в себя отчеты:
  • o Накладная расхода продукта питания по дням.
  • o Накладная расхода продуктов питания за период.
  • o Накладная расхода продуктов питания за период с суммами.
  • o Накопительная ведомость.
  • Оборотные ведомости. Включает в себя отчеты:
  • o Оборотная ведомость.
  • o Сальдовая ведомость.
  • o Журнал учета продуктов питания.
  • Посещаемость. Включает в себя отчеты:
  • o Посещаемость по дням в разрезе подразделений.
  • o Посещаемость по дням в разрезе групп.
  • Пищевая ценность, витамины и минералы. Включает в себя отчеты:
  • o Пищевая ценность за день.
  • o Пищевая ценность за период.
  • o Витамины и минералы за день.
  • o Витамины и минералы за период.
  • Анализ норм продуктов питания. Включает в себя отчеты:
  • o Анализ выполнения норм за день.
  • o Анализ выполнения норм за период.
  • o Анализ выполнения норм за день по нетто.
  • o Анализ выполнения норм за период по нетто.
  • Отходы. Включает в себя отчеты:
  • o Журнал регистрации пищевых отходов.

В каждой группе находится множество отчетов на любой вкус. Так же существует графический отчет в виде диаграммы, который отображает посещаемость в разрезе организаций, подразделений и групп.

Календарь.

В разделе календарь вы сможете составлять расписание важных дел. Для этого вам нужно выделить необходимый временной промежуток и ввести текст описания. Для того чтобы удалить не нужную запись календаря, выделите ее мышкой и нажмите кнопку "Delete" на клавиатуре. Чтобы настроить напоминание откройте его на редактирование (двойное нажатие левой кнопкой мыши). В открывшемся окне вы сможете изменить пользователя, для которого это напоминание создано. Так же вы можете настроить отправку напоминания на электронную почту (сообщение будет отправлено на электронный адрес, указанный при заведении пользователя), после установки галочки “отправлять на почту” вы можете указать интервал времени, за который вам нужно получить напоминание.

Рекомендуем:
Жми сюда кресло мешок купить в москве. Доставка.
На вот этом портале http://detsadburatino.ru: коллекция игр для новичков и опытных гэмблеров.

Новости
ZTE выпустила складной смартфон с двумя экранами
ZTE решила ответить бьющий на эффект Huawei Mate 10 безызвестным чудом: смартфон Axon M оснащен двумя экранами равного размера и шарниром между ними — получается своего рода «книжка». Экраны имеют диагональ 5,2 дюйма и разрешение 1920х1080 точек, внутри — Qualcomm Snapdragon 821, 4 ГБ оперативной памяти и 20-мегапиксельная камера.
Дата публикации: 18.10.2017
«Сбербанк» примеряет Ethereum
«Сбербанк» вступил в некоммерческий альянс Enterprise Ethereum Alliance для развития блокчейн-технологий. В кредитной организации считают, что это поможет внедрять платформу в корпоративном секторе. Об этом сообщила пресс-служба банка.Enterprise Ethereum Alliance был создан в начале февраля 2017 года.
Дата публикации: 18.10.2017
1234...
Статьи
Интернет - среда безграничных возможностей
Все чаще интернет, по праву, называют средой безграничных возможностей. И, действительно, всемирная паутина предлагает десятки самых разнообразных способов заработка. Пожалуй, самый очевидный вариант – это создание интернет-магазина.
Автор: platform
Дата публикации: 06.09.2017
Обзор товарных весов
Открывая торговую точку или даже предприятие общественного питания, рано или поздно Вам непременно придется столкнуться с вопросом покупки точных весов товарных электронных.
Автор: platform
Дата публикации: 18.07.2017
Получение госзаказов через электронные торги
Правительства многих стран занимаются организацией тендеров по государственным заказам. Предприниматели прилагают все возможные усилия для получения их. Это выгодно и престижно.
Автор: platform
Дата публикации: 26.10.2016
1234...
Вопросы
Отзывы
Информация
Разработка программ и автоматизация вашего бизнеса это основные направления нашей компании. Наше основное отличие это доступность и качество автоматизации.

Copyright © 2017
www.softbusiness.net
Контакты
Написать в отдел технической поддержки пользователей
По всем вопросам
обращаться
по телефону:
+7(918)3883-585